Choco pancakes

INGREDIËNTEN

Basis

• 1 grote banaan
• 1 ei
• 3 EL havermout (fijne vlokken)
• 50g magere kwark
• 3 TL cacao poeder
• 50g blauwe bessen
• 20g amandel schaafselLiever kaneel smaak? Vervang dan de cacao voor kaneel. En natuurlijk kun je ook met de topping lekker variëren

BEREIDINGSWIJZE

1. Pak een blender
2. Voeg de banaan, het ei en de cacao poeder toe
3. Blend alles samen tot een gladde mix (Blend niet te lang, evt. is fijnprakken met een vork ook een optie)
4. Voeg de havermout toe en blend nog even kort (De havermout hoeft niet te fijn)
5. Doe alles in een knijpflesje of spuitzak waardoor je mooie ronde pannenkoekjes kunt maken in de pan
6. Let op zet de pan niet te hoog en draai ze om als de bovenkant droog is.
7. Leg er eentje op een bord, plaats er 4 blauwe bessen op en wat kwark en stapel zo door tot je pannenkoekjes op zijn.
8. Afmaken met de overgebleven yoghurt, blauw bessen en het amandelschaafsel

Echt mijn favoriet voor in het weekend!